НОВЕ,  ДОБРЕ  ЗАБУТЕ  СТАРЕ

     Крес - салат є надзвичайно корисною для здоров’я

     рослиною, заявляють дослідники зі США. Вони визнали 

     його дієвим засобом для омолодження організму

Систематичне вживання крес - салату в їжу активізує біологічні процеси, результатом яких є омолодження організму – кажуть вчені. "Вся справа в приголомшливо потужних антиоксидантах, які містяться в крес - салаті – ці речовини стимулюють обмінні біологічні процеси, що, як ми знаємо, здатні надавати антивіковий ефект", – кажуть автори наукової роботи, подає invaders.com.ua.

Люди, в раціоні яких присутній крес - салат, таким чином знижують інтенсивність окислювальних процесів, які руйнують організм на клітинному рівні і є основною причиною старіння. А поїдаючи цю рослину, ви реально  продовжуєте молодість.

Незважаючи на всі свої чудодійні властивості, крес - салат – вкрай невибаглива рослина, яку можна вирощувати навіть на підвіконні у звичайній квартирі.

Довідково:

Як пряно - смакова і лікарська рослина крес - салат був відомий в Давньому Єгипті, Греції і Римі. Свіже листя має приємний терпкий, гіркий і гострий смак, що нагадує хрін або редьку. Використовується тільки в свіжому вигляді як приправа до салатів, м'яса, риби, омлетів, підливи і супів. У сушеному вигляді втрачає багато цінних якостей.

Кресс - салат поліпшує травлення, сон, збуджує апетит, має антимікробну і сечогінну дію, знижує кров'яний тиск, незамінний при захворюваннях дихальних шляхів.

Соком, вичавленим з трави, добре полоскати горло, пити його при кашлі. Завдяки вмісту аскорбінової кислоти має протицинготну дію. Надземну частину і коріння, що містять гірку речовину лепідін, застосовували у старовину від лихоманок; сік з листя використовували при анемії, порошок з товчених насіння - замість гірчичників. Мазь з висушеного товченого насіння і трави, смаженої на салі або топленому маслі, застосовували в народній медицині при алергії, корості і як ранозагоювальний засіб.

У Франції часто використовують різновид крес-салату Ламбіон, що має більш насичений пряний смак.

В Ефіопії крес - салат вирощують як олійну рослину. Його масло придатне до споживання, для освітлення і миловаріння.

У Північно - Східній Африці крес - салат використовується в корм коням, бикам, верблюдам.

Фото – з відкритих джерел в Інтернеті

За джерелом:

http://dobryjlikar.com/news/201705/3593-nazvano-roslynu-prodovzhuye-molodist