ГОСПОДАРНИК НОВОГО ЧАСУ

Колишній військовослужбовець Збройних сил України Сергій Свириденко

в своєму фермерському господарстві вирощує кіз, качок, курей, виробляє сир.

Чоловік хоче орендувати приміщення, в якому буде виробляти ковбасу.

Сергій - доброволець, прийшов в ЗСУ в січні 2015 року, служив у 54-й бригаді. Провів в зоні бойових дій 7 місяців. Після цього купив перших кіз. Зараз у чоловіка - фермерське господарство в селі Іванопілля (Костянтинівка р-н). У Сергія - близько сотні кіз різних порід.

Восени 2016 року Свириденко отримав 500 тис. грн на розвиток свого господарства за програмою «Український донецький куркуль». На ці гроші відкрита сироварня, куплено устаткування для приготування сирів і йогуртів. Домашні сири продає людям з різних міст України.

За словами учасника бойових дій, готується сир близько 4-х годин. Потім не менш 3-х тижнів сир дозріває в спеціальній камері при температурі +14 градусів. Дві головки сиру повезуть на виставку до Києва.

Зараз у Сергія працюють 6 найманих працівників - крім кіз, в господарстві розводять качок і курей. Надалі чоловік планує розвиватися, хоче орендувати приміщення, де буде виробляти ковбасу. Фермер подав документи на грант від Червоного Хреста і Програми розвитку ООН. Зараз чекає відповіді від міжнародних організацій.

Текстова версія підготовлена ​​РПД «Донецкие новости» з відеоматеріалів «UA: Донбас»

Фото: скріншот відео ТК «UA: Donbass»

За джерелом:

https://dnews.dn.ua/news/731217