Товариство Червоного Хреста Личаківського району
ГоловнаРеєстраціяВхід
Головна » 2020 » Серпень » 2 » Зелена аптека: «Цикорій – чудовий лікувальний засіб», - Уляна Стельмах, голова Залізничної РО м. Львова ТЧХУ
11:30
Зелена аптека: «Цикорій – чудовий лікувальний засіб», - Уляна Стельмах, голова Залізничної РО м. Львова ТЧХУ

ЦИКОРІЙ

 

 

 

 

 

 

 

Цикорій - це не просто напій, який називають здоровою альтернативою каві.

Насправді ця непоказна рослина використовується ще й з лікувальною метою.

 

 

 

 

 

 

 

 

Цикорій відомий багатьом як чудовий аналог кави, що дозволяє отримати заряд бадьорості впродовж дня. На відміну від кавових зерен, він не містить кофеїну, тому може вживатися як дітьми і вагітними, так і людьми, яким за станом здоров’я кава протипоказана.

 

 

До того ж цей напій використовується з лікувальною метою та є хорошою профілактикою багатьох захворювань.

 

Що таке цикорій

 

Цикорій – це рослина, яка практично всім добре знайома. Росте вона вздовж доріг, на лісових галявинах, на луках, уздовж сільських вулиць та й прямо на посівах. Світло-сині квітки цикорію на кінцях жорстких стебел зібрані в кошики, і синіють вони з липня до пізньої осені. Саме ця багаторічна рослина використовується для напою та приправ.

 

 

 

 

 

 

На знімку: Цикорій – користь і шкода / фото: 3kmu.ru

 

 

Крім того, існує салатний цикорій, його відрізняють більш м’ясисті коріння і стебла. Це окультурений дворічний підвид цикорію, який вирощують для салатної форми.

 

У харчовій промисловості використовують переважно корінь рослини. Із обсмаженого меленого кореня роблять смачний корисний напій. Для салатів та інших страв його застосовують як кулінарну добавку. А під час виготовлення кондитерських виробів він – натуральний кавовий ароматизатор.

 

Цикорій – користь для здоров’я

 

У корені рослини міститься безліч різних корисних речовин, вітамінів і з’єднань. Йдеться передусім про інулін, завдяки якому цикорій добро впливає на обмін речовин і травну систему. Також корінь цикорію містить вітаміни групи В, дубильні речовини, каротин, органічні кислоти і багато макро- та мікроелементів.

 

У розчинному цикорію всі ці корисні речовини зберігаються, адже порошок напою цикорію виготовлений із висушеного екстракту коренів, що не зазнавав хімічної обробки.

 

 

 

 

 

 

На знімку: Корінь цикорію, які його корисні властивості / nebolet.com.ua

 

Речовини, що містяться в напої, будуть корисні насамперед у таких випадках:

 

- для системи травлення. Напій добре впливає на мікрофлору кишечника, істотно знижує ризик запальних процесів у цьому органі травлення. Інулін сприяє зростанню корисних біфідобактерій і засвоєнню кальцію. Для підтримки травної функції особливо корисний цикорій у поєднанні з шипшиною.

- для серцево-судинної системи. Цикорій не містить кофеїну, якого мусять уникати люди з проблемами серця. Отже, він не має протипоказань і вкрай корисний для людей, хворих на гіпертонію, неврастенію, депресією, безсоння та мігрень.

- для нервової системи. Напій на основі коренів і квітів цикорію дає заряд енергії та сприяє активності розуму і тіла. Він має заспокійливу дію на нервову систему людини завдяки вітамінів групи B, що входять до його складу (саме ці вітаміни "відповідають" за чудовий настрій, міцний сон, енергійність і бадьорість).

- для хворих на діабет та ожиріння. Цикорій сприяє зниженню цукру і шкідливого холестерину в організмі, що дуже важливо при діабеті. При регулярному вживанні він нормалізує роботу травної системи і сприяє більш швидкому насиченню. Саме тому цикорій рекомендують використовувати для схуднення. До того ж, цикорій має низьку калорійність – усього 21 Ккал на 100 г продукту.

 

Крім того, цикорій можна вживати вагітним і мамам, які годують малюків. Але все повинно бути в міру, дотримуючись добової норми.

 

 

 

 

 

 

Чи є шкода від цикорію: протипоказання

 

 Цикорій є лікарською рослиною, тому корисні речовини і вітаміни, що містяться в ньому, мають певні обмеження щодо добової норми прийому. Для визначення оптимальної кількості напою, найкраще ознайомитися з інструкцією виробника.

 

Так, не рекомендується вживання цикорію в великих кількостях під час вагітності або при годуванні груддю. Він може викликати алергічну реакцію у людей, чутливих до рослин родини складноцвітих (амброзії, хризантеми, чорнобривцям, маргаритки та інших).

 

Через те, що під впливом магнію та аскорбінової кислоти напій розширює судини й розріджує кров, він протипоказаний людям з гіпотонією або частими стрибками тиску.

 

Не буде цикорій корисний також тим, хто страждає від варикозного розширення вен, на геморой або жовчнокам’яну хворобу.

 

В разі відсутності протипоказань і дотримання рекомендацій цикорій буде однозначно корисний для організму й допоможе відновити здоров’я.

 

Фото – Уляни Стельмах та  nebolet.com.ua

За джерелом:

https://www.unian.ua/health/country/10901972-cikoriy-shcho-ce-take-chim-korisniy-ta-yaki-protipokazannya.html

 

 

Переглядів: 446 | Додав: Олекса
Всього коментарів: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *:
Субота, 04.02.2023, 16:07
Webmoney
E957042746057 U511828258153 Z226274508252 R134004408733
Меню сайту
Форма входу
TRANSLATE
Наші друзі
catalog.red-cross.org.ua redcross.org.ua lviv.medprof.org.ua meduniv.lviv.ua www.icrc.org/rus www.drk.de
Календар
«  Серпень 2020  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Архів записів
Наше опитування
Звідки Ви довідались про наш сайт?
Всього відповідей: 352
Пошук
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0
Iv. Stepura © 2023