Товариство Червоного Хреста Личаківського району
ГоловнаРеєстраціяВхід
Головна » 2021 » Березень » 24 » Зелена аптека: Корисні властивості черемші. Інфографіка
11:02
Зелена аптека: Корисні властивості черемші. Інфографіка

 

ЧАРІВНІ  ВЛАСТИВОСТІ - ДИКОГО  ЧАСНИКУ

 

 

 

 

 

 

 

Черемша – перша весняна зелень, яка має приємний часниковий аромат

і славиться своїми корисними властивостями, зокрема потужними бактерицидними,

антибактеріальними і антисептичними діями, а також вітамінним складом.

 

 

 

Ця рослина відома і під іншими назвами - цибуля ведмежа, дикий часник, левурда, колба, чензелі.  Варто нагадати, що черемша у багатьох країнах, а також і в Україні, знаходиться під охороною і занесена до Червоної книги.

 

 

 

 

 

Де росте черемша

 

Черемша росте в листяно - ялинових лісах, в балках, низинах – там, де досить волого. Територія її поширення неймовірно широка – Центральна, Північна та Південна Європа.

 

 

 

 

 

 

В Україні в природних умовах черемша зустрічається в Карпатах, на Поліссі, в лісостепу і в північно-східній частині степу. Проте, нині її все частіше вирощують як культурну рослину на присадибних ділянках. 

Споживають черемшу у сирому вигляді в салатах, також заморожують, солять або маринують, тушкують, роблять настої, приправу до різних страв, виготовляють супи, соуси.

 

Чим корисна черемша

 

Черемша містить вітаміни В1, В3, В6, В9, А, С, Е, РР, макро - і мікроелементи: залізо, калій, кальцій, фтор, сірка, марганець, селен, мідь, йод, цинк та ін.  Також ніацин, кальцій, алліїн, глікозид, фітонциди, лізоцим та ефірну олію.  

До складу ефірної олії входять алілполісульфіди, алілсульфіди, пінеколінова кислота, аліїн. 

 

Лікувальні властивості

 

- черемша нормалізує серцево-судинну систему, знижує проникність судинних стінок, підвищує їх міцність та еластичність, також допомагає захиститися від атеросклерозу;

- сприяє зміцненню імунної системи;

- стимулює виділення шлункового соку і жовчі, посилює перистальтику кишок, сприяє нормалізації кишкової флори, згубно діє на гостриків та інших гельмінтів;

- при простудних захворювань та інфекцій, сприяє розрідженню густих мокрот при бронхітах;

- при гнійних захворюваннях;

- при ревматизмі;

- має бактерицидні властивості;

- зменшує рівень холестерину;

- дезінфікує порожнину рота;

- пари розтертої черемші вбивають хвороботворні бактерії і навіть туберкульозну паличку.

 

Сік і подрібнене листя вживається зовнішньо при різних шкірних захворюваннях, особливо лишаях і бородавках.

Зі стебел черемші готують настій, яким промивають рани, виразки, порізи, які тривалий час не загоюються.

 

Протипоказання

- під час вагітності;

- при епілепсії;

- при гепатиті, коліті, холециститі, гастриті, панкреатиті та виразці шлунка;

- не слід вживати понад 20 листків черемші, інакше може виникнути головний біль, безсоння, порушення роботи серця та проносний ефект;

- схильним до алергічних реакцій.

 

Цікаві факти

 

 

 

 

 

 

- у німецькому місті Ебербах щорічно проходить захід, присвячений черемші «Eberbacher Bärlauchtage» (Ебербаські дні або фестиваль черемші), тому що вона дуже поширена в регіоні;

- черемша містить багато аскорбінової кислоти (вітамін С): в 100 г черемші її міститься більш ніж 100 мг. Це в 2 рази більше, ніж в капусті, в 3 рази більше, ніж у зеленій цибулі і редьки, в 5 разів більше, ніж в картоплі і бобах, у 10 разів більше, ніж в часнику, буряку і огірках й в 10-15 разів більше, ніж у лимонах і апельсинах;

- черемшею не рекомендується годувати худобу, через речовини, що містяться в ній, м'ясо стає неприємним на смак, а молоко і зовсім змінює свій колір на жовтий;

- у дикій природі черемшу люблять ведмеді, які прокидаються із зимової сплячки.

- за самовільне збирання червонокнижної черемші можна дістати покарання – штраф від 510 до 1700 гривень та 62 гривні за одну рослину з їхньою конфіскацією, Мінекології  станом на березень 2019 року.

 

Фото – з відкритих джерел

За джерелом:

https://www.ukrinform.ua/rubric-yakisne-zhyttia/3213622-korisni-vlastivosti-ceremsi-infografika.html

 

Переглядів: 257 | Додав: Олекса
Всього коментарів: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *:
Вівторок, 07.02.2023, 06:19
Webmoney
E957042746057 U511828258153 Z226274508252 R134004408733
Меню сайту
Форма входу
TRANSLATE
Наші друзі
catalog.red-cross.org.ua redcross.org.ua lviv.medprof.org.ua meduniv.lviv.ua www.icrc.org/rus www.drk.de
Календар
Архів записів
Наше опитування
Звідки Ви довідались про наш сайт?
Всього відповідей: 353
Пошук
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0
Iv. Stepura © 2023