У Львові професійні німецькі кухарі частують дітей-сиріт своїми національними стравами (Відео) - 24 Травня 2015 - Блог новин - Український Червоний Хрест Личаківського району

Вітаю Вас Гість | RSS

Товариство Червоного Хреста Личаківського району

Головна » » У Львові професійні німецькі кухарі частують дітей-сиріт своїми національними стравами (Відео)

12:00

У Львові професійні німецькі кухарі частують дітей-сиріт своїми національними стравами (Відео)

НОВІ ГРАНІ МИЛОСЕРДЯ

У львівському Родинному домі «Покрова»

професійні кулінари з Німеччини готують

для дітей-сиріт. Пекар та шеф-кухар приїхали

до Львова займатися улюбленою справою

за іноземною програмою для пенсіонерів.

Про це йдеться у сюжеті перших західноукраїнських новин «Огляд дня» (щобудня о 21:00 на телеканалі ZIK).

Шеф-кухар із Німеччини, 69-річний Гельмут Рос, готує для маленьких сиріт шніцель з українського м’яса та німецьких сухарів.

«Готую лазанью, шніцелі, а також айнтопф. Це такий класичний німецький гострий суп. Він може замінити обід із двох страв», – розповідає кухар-пенсіонер.

Тим часом пекар із 50-річним стажем Юрген Вайс зізнається: у невеликій кухні дому «Покрова» йому затісно, бо у Німеччині мав власну велику пекарню. Дітей він частуватиме яблучними кошичками із листкового тіста. Такі солодощі полюбляють на його батьківщині. Натомість в Україні, зауважив Юрген, люди їдять значно більше крему, а також білого хліба. Рецептів хліба чоловік знає понад сотню. Деякі з них пристосував до українського борошна. Від березня німець спік понад тисячу буханок.

«Це білий хліб за особливим рецептом. Я дуже довго роблю закваску. Завдяки цьому він кілька днів буде свіжим. Загалом процес дуже тривалий. Можу почати о першій ночі, щоб встигнути до ранку», – каже Юрген, демонструючи свою випічку.

Іноземні кулінари-пенсіонери для українських дітей працюють безкоштовно у рамках німецької програми. Водночас вихованці родинного дому так надихнулися роботою німецьких гостей, що в училищі при закладі вирішили запровадити нову спеціальність.

«Маємо п‘ятеро старших дітей, які хочуть йти вчитись кулінарній справі. Навчання розпочнеться у нас наступного року. Їм цікаво дивитись, як німці займаються випічкою і хочуть також цього навчитися», – зазначив директор Родинного дому «Покрова» о.Михайло Чабан.

Давати дітям майстер-класи буде Юрген, адже він вирішив назавжди залишитися в Україні. А Гельмут далі планує подорожувати світом і ділитися своїми вміннями в інших країнах.