Товариство Червоного Хреста Личаківського району
ГоловнаРеєстраціяВхід
Головна » 2023 » Квітень » 26 » Повідомлення від Анастасії Остасюк, волонтерки Личаківської районної організації Українського Червоного Хреста м. Львова
14:42
Повідомлення від Анастасії Остасюк, волонтерки Личаківської районної організації Українського Червоного Хреста м. Львова

 

ВАРЕННЯ З КУЛЬБАБИ

 

 

 

 

 

 

Сезон збору ягід і домашніх закруток почнеться не раніше, ніж через два місяці.

Та винахідливі господині заготовки можуть робити вже тепер. Про це і йдеться

у повідомленні Анастасії Остасюк (на знімку), яке надіслане нам нині для публікації.

 

 

 

 

 

 

 

Пропоную почати сезон закруток, - пише Анастасія, - з приготування варення ... з кульбаби. Це варення називають ще кульбабовим медом за золотистий колір та аромат. Він не тільки дуже смачний, але й напрочуд - корисний. Зазначу, збирати квіти кульбаби треба лише в екологічно чистому місці. Для варення потрібні квіти, що повністю розкрилися.


-  кульбаби (розкриті квіти) приблизно 200 шт.

-  цукор 750 г

-  цитрина 1 шт.

-  вода 0,5 л
 

Квіти кульбаби потрібно ретельно помити перед тим, як покласти в каструлю. Залити гарячою водою та закрити покришкою. Поставити каструлю на вогонь на 10 хвилин.

 

 

 

 

 

Нарізати цитрину маленькими шматочками. Зняти квіти з вогню та дати їм настоятися у воді 20 хвилин. Злити воду (але не виливати!) з кульбаби, добре відтиснути квіти. Додати в кульбабовий відвар лимон та розчинити цукор. Варити відвар на повільному вогні, періодично помішуючи, 20-30 хвилин.

 

 

 

 

 

 

Гаряче варення налити в підготовлену суху банку. Закрити покришкою та дати охолонути. Сезон закруток, можна вважати, розпочався.

 

Фото – із сімейного архіву авторки

Анастасія Остасюк, м. Львів


 

Переглядів: 146 | Додав: alexapostolyuk77
Всього коментарів: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *:
Неділя, 16.06.2024, 07:58
Меню сайту
Форма входу
TRANSLATE
Наші друзі
catalog.red-cross.org.ua redcross.org.ua lviv.medprof.org.ua meduniv.lviv.ua www.icrc.org/rus www.drk.de
Календар
Архів записів
Наше опитування
Звідки Ви довідались про наш сайт?
Всього відповідей: 362
Пошук
Статистика

Онлайн всього: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0
Iv. Stepura © 2024