ХОЧЕТЕ - ВІРТЕ, ХОЧЕТЕ - НІ

Хліб є головною складовою раціону вже багато тисячоліть, цьому є багато причин,

адже він має високу енергетичну цінність і довго зберігається. Однак хліб здійснює

негативний вплив не тільки на фігуру, але і на здоров’я людини.

Експерти рекомендують замінити хлібні вироби більш корисними альтернативами. Вони вважають, що пшеничний хліб є лише високовуглеводним продуктом, який шкодить фігурі.

У складі білої муки міститься мало вітамінів та мінералів, а вміст глютену максимальний. Вживання хліба викликає висипання шкіри, погіршує травлення, призводить до ожиріння і передчасного старіння.

Проте, повністю відмовитися від хліб варто лише людям, які страждають непереносимістю глютену. Для інших людей хліб не повинен перевищувати 5% від всього раціону. Дитині досить одного шматочка хліба на добу, а дорослій людині можна з’їдати максимум три шматки.

Чим замінити хліб?

Людям з гастритом, виразковою хворобою шлунку та іншими патологіями травного тракту краще вживати підсушений хліб. Також існують корисні альтернативи хліба:

• Рисові і вівсяні хлібці.
• Лаваш.
• Галети.
• Цільнозернистий і житній хліб.

Незважаючи на те, що склад цільнозернового або житнього хліба багато в чому повторює склад звичайного білого хліба, додавання висівок або нерозмелених зерен помітно знижує глікемічний індекс.

За джерелом:

https://zhenskiy.kyiv.ua/zdorovya/eksperti-rozpovili-chim-nebezpechnij-hlib-dlya-zdorov-8217-ya/

Фото – з відкритих джерел

#ЛичаківськаРОмЛьвоваТЧХУ