ГОСПОДИНІ НА ЗАМІТКУ

Зберегти на зиму можна лише недостиглі

зеленуваті помідори без м’яких і гнилих місць

Найкраще піддаються зберіганню помідори сорту “сливки”. Вони тверді та можуть довго пролежати, зберігши всі корисні мікроелементи, передає інформаційний портал news24.in.ua.

Подробиці:

Щоб зберегти помідори на зиму, необов’язково консервувати їх.

Є й інші способи, як зберегти овочі навіть свіжими на вигляд.

Спосіб із гірчицею

Промиваємо помідори, видаляємо плодоніжки, просушуємо плоди.

Викладаємо шарами у трилітрові банки, між плодами кладемо паперові листи.

Засипаємо помідори гірчичним порошком і ставимо банки у підвал.

Спосіб зі спиртом

Банки стерилізуємо, складаємо туди помідори, наливаємо 2 столові ложки спирту.

Підпалюємо сірник в банці, щоб спирт спалахнув. Складаємо в банку помідори та закриваємо кришку. Закриті таким способом помідори простоять два-три місяці.

До речі, помідори можна закатати свіжими в банку без будь-яких добавок, якщо їх добре обсушити. Якщо до помідорів не надходитиме кисень, вони добре збережуться.

Спосіб із газетою

Кожен овоч можна загорнути у газету та зберігати в холодильнику.
Газету потрібно часто міняти, щоб вона не намокала.

Спосіб енергозатратний, але помідори так пролежать кілька місяців.

Спосіб у тирсі

Помідори викладіть шаром в ящик, засипте плоди тирсою.

Ящик має бути дерев’яним, сухим.

Щоб плоди не пом’ялись, кожен шар можна накрити папером.

Ящик з помідорами потрібно зберігати в темному сухому місці за температури вище +10 градусів.

За джерелом:

https://news24.in.ua/recepti/yak-zberegti-pomidori-na-zimu-bez-konservatsiyi.html

Фото – з відкритих джерел

#Український_Червоний_Хрест_Личаківського_району