ДЕНЬ ПІЦИ – ГАСТРОНОМІЧНЕ СВЯТО СВІТУ
Святкування Всесвітнього дня піци в Італії,
батьківщині цієї страви, припадає на 17 січня.
Сучасна піца, яку ми знаємо сьогодні, виникла в Неаполі, Італія, у XVIII столітті. У 1889 році неаполітанський піцайоло Раффаеле Еспозіто створив піцу на честь королеви Маргарити Савойської, використавши помідори, моцарелу та базилік, що символізували кольори італійського прапора. Ця піца отримала назву “Маргарита” і стала однією з найпопулярніших у світі.
У 2017 році мистецтво неаполітанських піцайоло було внесено до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, що підкреслює культурну та гастрономічну цінність піци в усьому світі.
Відзначення Всесвітнього дня піци
В Італії Всесвітній день піци святкують 17 січня, у день святого Антонія Абата, покровителя пекарів та піцайоло. У Неаполі, зокрема, цей день традиційно відзначається як свято піцайоло.
У цей день багато піцерій та ресторанів проводять спеціальні акції, пропонують нові види піци та організовують майстер-класи з її приготування. Любителі піци мають чудову нагоду насолодитися улюбленою стравою, спробувати нові рецепти або навіть приготувати піцу вдома, експериментуючи з різноманітними інгредієнтами та способами приготування.
Сьогодні піца є однією з найпопулярніших страв у світі. Вона адаптувалася до місцевих смаків у різних країнах, що призвело до появи численних варіацій цієї страви. Наприклад, у США популярні такі види піци, як “Нью-Йоркська” з тонким тістом та “Чиказька” з пухким тістом. В Японії можна знайти піцу з морепродуктами, а в Бразилії — із зеленим горошком. Ця універсальність робить піцу улюбленою стравою мільйонів людей. Піцу можна легко приготувати, є багато рецептів, дієтичної піци без глютену або низьковуглеводні рецепти.
Всесвітній день піци — це чудова нагода відсвяткувати смак та аромат смачної страви та теплих зустрічей “на піцу”, що об’єднує людей по всьому світу. Цей День є прекрасною нагодою зібратися з друзями чи родиною та насолодитися різноманіттям смаків, які пропонує піца.
За джерелом:
https://daytoday.ua/podiya/vsesvitniy-den-pitsy/
Фото – ілюстративне з відкритих джерел в Інтернеті
#Український_Червоний_Хрест_Личаківського_району
| 
